豆干菌菇卤鸡腿
2015-03-09阅读(1512)
逆I方向的钟这是我超爱的一款卤菜哦，一卤三味不同的食材不同的风味，但食材跟食材之间又是相到的衬味。谁是主角谁是配角这个时候已分不出来了。因不无配角就无主角而言，反之无主角就无配角而言哦。生活中的事儿跟厨房里的这个事儿都是一样的道路理。厨房里定一个菜谱，生活中定一个生活的目标，为了这个菜谱，为了这个目标我们努力着奋斗着，只为生活有滋有味。送上先这一款一卤三味的家常卤菜，就让它来丰富我们的餐桌，就让它让我们更好的理解生活中的种种问题。
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做法步骤
1.备料豆干，鸡腿，花菇。
2.锅里加水下姜片煮至出味。
3.再将去皮的鸡腿下锅焯洗干净备用。
4.另起锅加水加姜片加辣椒。
5.再加入蚝油，酱油，白糖，料酒调味。
6.再将焯洗好的鸡腿下锅。
7.将泡洗好的花菇下锅。
8.厚豆干下锅一同卤煮。
9.煮至汤底大开，再转中火卤煮至入味即可。
10.这样子一份一卤三味的卤鸡腿脚就完成了。
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小贴士
卤制的豆干选用厚的豆干，这样子长时间卤制可以保证其口感。卤好后不吃的时候，可以继续放在锅里入味。
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