郝惠元1
做法步骤
1.土豆去皮切成小块，放锅上隔水蒸，用筷子可以戳穿就差不多熟了。
2.蒸好的土豆放进保鲜袋，用擀面棍擀成泥。
3.用面粉筛把土豆泥过筛一遍，过筛后的土豆泥非常细腻，这步很关键，要耐心筛好。
4.胡萝卜和培根切成细粒。
5.起锅放黄油，待黄油稍稍融化，放入胡萝卜和培根粒，翻炒片刻。
6.往筛好的土豆泥中倒入牛奶，搅拌均匀。
7.倒入炒好的胡萝卜和培根粒，搅匀。
8.把土豆泥装在烤盘上，铺上厚厚一层芝士条。
9.180°上下火预热后放入烤箱，烤20分钟就可以了，用的马苏里拉奶酪，丝拉得很漂亮。
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小贴士
关于材料用量，我是看着土豆大小给的，大家自己做的时候看着差不多就行啦。口味方面喜欢重口味的可以加盐和黑胡椒粉。
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