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可乐饼

2016-12-01阅读(2172)
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柠檬糖果1
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟

材料

  • 适量肉末
  • 适量培根
  • 适量午餐肉
  • 适量土豆
  • 适量面包糠
  • 适量牛奶
  • 适量鸡蛋
  • 适量洋葱
  • 适量盐
  • 适量鸡精
  • 适量牛奶
  • 适量黄油
  • 适量淀粉
  • 适量黑椒
  • 难度初级
  • 时间30~60分钟
1

做法步骤

1.原料大合影，依次是午餐肉，培根，肉末，黄油，土豆，面包糠，淀粉，盐，黑椒，牛奶，鸡蛋，洋葱未入境哈哈

2.把培根，洋葱，午餐肉都切成丁，鸡蛋液和肉末备用

3.讲所有丁和肉末过油翻炒，加入盐鸡精调味，炒好盛出放凉

4.土豆放入微波蒸熟

5.将蒸熟的土豆去皮压扁，同时加入黄油和牛奶大力搅拌成糊状，注意这里的黄油牛奶很重要，不加会不香，做土豆泥山药泥的时候都是，黄油亦可隔水融化，直接加入搅拌

6.扮成这样的软糊状参照土豆泥

7.拌入之前炒好的材料们

8.做成饼状，我用了模具

9.裹入淀粉鸡蛋面包糠，注意！这里先裹鸡蛋淀粉或面粉后再过蛋液裹面包糠最好，因为这样最后的可乐饼才坚硬酥脆，不易折，之前我只裹一层，做出来不好抓拿，容易散，但裹两层极费鸡蛋，也可以第一层不用鸡蛋裹糊。

10.成品可乐饼

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