韭菜素包子
2016-12-05阅读(2715)
角瓜我们这边都是喊xing瓜难度:切墩(初级)时间:1小时以上
2
做法步骤
1.新鲜的韭菜自己家种的
2.割了好多韭菜,择了一上午
3.角瓜一个三四斤,我买的小的很嫩,把皮削掉洗净,把它刮成丝然后用纱布包起来把里面的水分压出来,压过后也就剩的不多
4.韭菜洗过的忘拍了,然后韭菜切碎放盆里鸡蛋炒好放入,压过的角瓜放入
5.放入薄豆腐丁,盐,鸡精,十三香,酱油,香油
6.把所有调料搅拌均匀
7.早上发的面,放入水搅拌成絮状
8.下午两点多就发好了,三点准备的馅,准备好,收拾好开始包的时候四点多
9.发的挺好
10.开始包
11.我也是自作自受,发的面太多了,包了四锅
12.挺好的
13.放锅里开始蒸
14.热腾腾的包子出炉了,中间是个大的
15.可以吃了,但是我不能吃,把第二锅放锅里,开始包第三锅,包好可以醒十来分钟,我每锅是二十五分钟,关火后再焖五分钟
16.顺便包几个糖包
17.糖包
18.最后一锅包了小笼包,真的很小
19.给我爸爸送包子去了,小笼包出锅没有拍照
20.包子
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