黑芝麻米香布丁
2016-12-01阅读(1683)
柬埔寨安途在拓头等舱的Cool炫美食怎么可以少了Q弹柔滑的布丁呢，这次尝试了传统中式风味的布丁，香浓的黑芝麻搭配醇美的米香，做成顺滑的布丁再美味不过啦！
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做法步骤
1.黑芝麻布丁中的牛奶、淡奶油、炼乳混合加热至沸腾，关火。期间不断搅拌。
2.关火后加入芝麻粉，充分搅拌均匀。
3.冷却至50-60度左右时加入提前用冷水泡好的10克吉利丁片。
4.将混合液均匀倒入两个杯子中。放进松下对多门冰箱D380的弱冷冻层至凝固。
5.煮熟的香米饭，加入200克牛奶、20克炼乳，小火煮滚后关火，放在料理机中打成泥，之后继续煮至50-60度。
6.米糊温度达到50-60度后，加入剩下的提前泡好的5克吉利丁片，再将米糊均匀倒入两个已放有凝固芝麻布丁的杯子中。放入松下D380多门冰箱弱冷冻层至凝固，加快凝固速度哦。
7.拿出后点缀上蜜豆就好啦。
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