蘑菇包
2016-12-05阅读(1841)
菌菇类是比较健康高纤的食物，一般我们吃的都是温室培植的。偶然间在某酒店看到此蘑菇包，非常可爱，决心挑战喜欢创新的自已，研究了难度：配菜(中级)时间：1小时以上
1
做法步骤
1.酵母用少许温水溶化，所有材料揉至面团光滑有弹性。
2.发2倍大，排气，分割成5个大5个小面团，滚圆。
3.醒发十五分钟，杯子四周内壁刷薄油
4.馅料提前准备好，花生芝麻炒香，压碎与沙糖椰丝混合
5.大面团包入馅料，自已吃不用钱地放，哈哈。
6.捏紧收口
7.小面因滚成圆柱体
8.用清水当粘合剂，造型出来了
9.放入刷油的杯中
10.醒发20分钟，筛可可粉。
11.冷水码入蒸锅，大火开转中小火蒸10分钟，不开盖焖五分钟。( 有意将蒸的时间多2分钟，让面团有皱褶，更像蘑菇。)
12.啦啦啦出炉啦，
13.哪个真哪个假你会分么，嗄嗄嗄，千万别拿错呵
14.其实我是甜丝丝的蘑菇包呢。
2
小贴士
有意将蒸的时间多2分钟，让面团有皱褶，更像蘑菇。
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