牛肉罗宋汤
2016-12-06阅读(2677)
俏黄瓜牛肉罗宋汤
参考年龄：18个月+
PS：如果食材切得小一点，12个月的宝宝也能吃哦！
牛肉是典型的血红素肉类，含有丰富的铁元素，有助于宝宝补铁。另外胡萝卜和番茄中含有多种脂溶性维生素，把这些蔬菜和牛肉一起炖，可以让维生素释放出来，而且炖出来的蔬菜和牛肉软绵可口，非常适合给宝宝食用哦！
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
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做法步骤
1.首先我们准备好需要的食材。
2.胡萝卜、洋葱切小粒；芹菜切小段。
3.番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟左右后去皮。
4.番茄切成小块。
5.牛肉去筋膜，切成小块。牛肉上白色的膜就是筋膜哦
6.冷水入锅，用大火焯水5分钟左右。
7.撇去浮沫后，放入凉水中清洗干净。
8.起锅热油，倒入洋葱，翻炒至出味。
9.加入番茄和芹菜，翻炒至番茄出汁。
10.加入牛肉，翻炒至牛肉变色。
11.加入足够的水，小火慢炖40分钟左右。
12.煮好后即可盛出，稍稍放凉一下就可以给宝宝吃啦！罗宋汤浓浓的香味，蔬菜和牛肉软绵可口，宝宝肯定会超级爱哦。
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小贴士
1、牛肉不太好消化，炖煮的时间需要长一点，另外牛肉的大小需要根据宝宝咀嚼能力调整。，加入洋葱是为了起到调味的作用，不要加得太多咯。
2、如果给10个月的宝宝吃牛肉，最好用辅食打碎后再添加。
3、牛肉要焯水洗净后才可以用来炖汤，否则汤会有膻味，而且会很脏哦。蔬菜颗粒的大小应该根据宝宝的咀嚼能力调整。
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