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电饭煲豉汁排骨饭

2016-12-06阅读(1627)
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深旧我巷

出于公司的这种忙碌状态，之前出的两期电饭煲食谱都是不折不扣的懒人餐。没想到的是，原来大家都比较喜欢懒人菜谱……还收到一些留言：电饭煲用来做菜了，那米饭还得单独做，不够懒。好好，那就跟米饭一起搞定吧。这道[豉汁排骨饭]一定适合你们，再加道蔬菜色拉，一顿饭就圆了。

材料

  • 少许豆瓣酱
  • 少许胡椒粉
  • 适量豆豉
  • 糖
  • 适量盐
  • 适量生抽
  • 根据个人口味排骨
  • 少许料酒
  • 一碗米饭
  • 一撮葱花
1

做法步骤

1. 排骨洗净，冷水锅中加热，焯水去血水，沥干。

2. 加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒，腌制至少30分钟。

3. 大米清洗后放入电饭煲，加平时煮饭量的水，再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。

4. 按煮饭键，煮熟跳键后，可按煮饭键再煮一次，确保熟透。

5. 拌匀盛出，撒把葱花。

6. 靠近锅底的米饭焦而不糊，晶莹剔透饱含酱汁。

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