番茄土豆炖牛肉
2016-12-06阅读(1441)
一起来做一款有营养又美味的菜献给爸爸吧! 有营养味道好又健康, 番茄因为含番茄红素对男士健康非常有帮助,土豆提供了优质的碳水化合物, 牛腱肉则富含优质蛋白质和铁质. 牛肉和土豆一起炖,就算不加鸡精或者味精, 也会有特别鲜香的味道, 因为土豆中含有较多的谷氨酸盐, 而牛肉中不仅含有谷氨酸盐, 还有很多肌苷酸盐和鸟苷酸盐. 这三种成分加在一起就是食物鲜味的来源了! :) 是不是很神奇~祝天下的爸爸身体健康,节日快乐!~难度:配菜(中级)时间:30-60分钟
1
做法步骤
1.准备好材料, 土豆切块、牛腱子肉去掉主要的筋膜切块。
2.取一个锅子,倒入适量冷水(不许放太多,因为之后要用汤汁炖这道菜),牛肉放进去,煮开。
3.用勺子把浮沫撇走,汤汁留用(肉汁和鲜味都在汤汁里头呢)。
4.另取一平底锅炒糖色。先倒少许油,再倒入糖,轻轻晃动平底锅让糖均匀融化
5.糖融化成琥珀色即可。
6.此时把葱段、姜片、八角、茴香等香料一起倒进去翻炒。
7.炒出香味以后倒进刚已经撇去浮沫的汤汁里,加入适量料酒、盐等调味后中小火加盖炖煮约20分钟后加入土豆,继续炖15分钟以上。
8.因为西红柿易熟易软,且维生素及番茄红素比较脆弱,不宜长时间炖煮,所以切好西红柿后等差不多炖好了再放进去一起再煮一会就可以了。
9.煮至牛肉软硬度适中即可调味盛起食用。
10.香喷喷的番茄土豆炖牛肉。
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
-
绿豆菊花茶,菊花在绿豆水里盛开,喝到嘴里很清香,免去了吃药的麻烦,而且去火的效果非常的…
-
蜜糖甘菊桂花茶,桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解…
-
桂圆玫瑰花茶,气味芬芳,味甘微甜,能促进食欲,活血行气。能养血滋阴,养颜润肤,调节内分…
-
山药萝卜粥,此款药膳养生粥理气降压,降血糖,补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…
-
无锡过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
扬州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
南京过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
衢州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…
-
健身后吃什么水果好,吃水果对于健身是很有好处的,不仅能够补充维生素,而且也不容易胖,那…
-
夏天来了,本来应该穿美美的裙子,但是因为身上太多肥肉穿不了,很多妹纸就会想尽办法去减肥…
-
打算买根跳绳来减肥,但是之前因为也没有跳过,所以不太了解,不知道每天跳绳多少下能减肥呢…
-
因为身上的赘肉太多了,夏天都不好意思穿紧身的衣服,所以最近在跑步想要减肥,不知道我每天…
-
枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,因为其果肉鲜美,营养丰富而备受喜爱,常吃枇杷对人体健…
-
枇杷怎么吃治咳嗽化痰,枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,其有着消食止渴的功效,不过最鲜…
-
吃枇杷有什么功效,正所谓“枇杷黄,果子荒”,每到初夏时节,樱桃已过,其他水果还尚未成熟…
-
枇杷的叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄…
-
挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍挪…
-
怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍…
-
很多狗爸狗妈第一次养宠物,不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正,下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…
-
三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍三…
-
文化对教育有哪些影响,文化本身具有巨大的教育功能;文化直接影响课程内容;校园文化是潜在…
-
联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…
-
基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…
-
约束力是什么意思,很多人不知道约束力和反约束力是什么意思,它们是一样的东西吗,下面就给…
-
玩阴阳师的时候,通过百鬼夜行可以获得很多不同式神,但是要进入百鬼夜行是需要门票的,那阴…
-
阴阳师书生哪里多,阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪,玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么,…
-
在悬赏封印中需要找到各种式神的位置,这就要求玩家知道要去哪里刷,那阴阳师石头人哪里多呢…
-
阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫,而在悬赏封印中,是需要寻找各种式神的位置,这就需…