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猪肉馅饼

2016-12-05阅读(1621)

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束睿寅

猪肉馅饼。总是在不同的时刻，爱着不同的美食。

材料

2g花椒粉
2g胡椒粉
10g白糖
1g孜然粉
适量生抽
1g鸡精
适量盐
10g姜
50g粉条
3颗小葱
200g小麦面粉
400g猪肉馅
半根青椒
半根红椒
1个鸡蛋

1

做法步骤

1.首先揉面。使用面包机揉面，在面包桶里同时加一勺油。揉面之后发酵15分钟，面就会很软

2.发酵过程中准备肉馅～猪肉买的时候就绞了两遍，小葱、青椒、红椒、姜都切碎。粉丝提前用开水煮熟，捞出切碎。全部馅料包括调料都放入碗里，加入鸡蛋，搅拌均匀～

3.面板上铺一层面，以免把面粘上。面团取出，揉成面团

4.然后把面团揪成大小均匀的小面团。（也可以先将面团搓成长条，然后再揪）

5.小面团揉圆，按扁，然后擀成圆饼，包上肉馅

6.将面饼捏到一起，包成小包子，然后按扁

7.有褶子的一面朝下，电饼铛加热后刷一层薄油，煎至两面金黄，香味四溢。大约需要10-15分钟左右～

8.如果觉得干，可以在饼面上刷一层油～

9.可以吃咯～

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