英国奶油蛋糕卷

做法步骤

1.准备一下材料（鸡蛋2个，蛋清分离， 准备干净，没有水的盆子）

2.糖可以分三次打发，或者一次性加糖酒ok了，3次加糖打发会比较细腻点，一次打发如果加的糖粗的，哪比较难消

3.这个情况下就可以放糖了

4.这就是打发好的，变直

5.搅棒，蛋白， 分三次，为什么呢， 这样比较均匀。

6.每次我们做一个图形的时候，需要先把东西花出来， 然后在油纸上标注。

7.首先： 蛋黄糊 整理出2种颜色， 蓝色和红色，以及本质蛋黄糊的颜色 。 裱花袋装好，按照我们之前画的。对应的裱框进去。这样就很简单了

8.第三部： 用红色表袋，先将整体中间弄完， 其实做一半就ok了，没有必要全部弄完

9.1国旗需要定型，所以画好线放烤箱里面，烘烤6分钟，然后在导入蛋黄糊 。

10.蛋糕卷里面可以加果酱或者奶油，女神比较喜欢草莓

11.按照个人口味，➕自己喜欢的材料，（奶油，或者果酱）都行

12.送女神，送朋友很漂亮

13.送女神，送朋友很漂亮

小贴士

关于遇到的问题： 1.烤盘大小：26*36

2.以上配方（6寸蛋糕的量） 做蛋糕卷 在增加双倍

3.关于打发：低速打发

4.温度： 150c ，20分钟 （记得观察 蛋糕颜色 ）

5.国旗怎么做的： 一笔一纸，先画图形，油纸垫下面，蛋黄糊（弄2颜色，蓝色和红色） 先弄红色，在弄蓝色，画进去。