1.分离蛋白蛋黄 分别放入无水无油的容器中
2.分三次将60g白砂糖加入蛋白将蛋白打发至九分
3.蛋黄加入30g白砂糖搅匀
4.加入油搅匀
5.加入牛奶搅匀
6.筛入低粉
7.搅匀至无颗粒状态
8.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中 十字法搅匀
9.将蛋黄糊倒入剩下来的三分之二的蛋白霜中 拌匀
10.加入适量食用色素装入裱花袋中挤入烤盘 放入预热好的180度烤箱 上下火中层 15-20分钟
11.取出倒扣在另一张油纸上 并揭下底层油纸 翻面 抹上奶油或者其他果酱 用竹帘或擀面杖卷起来 我是直接动手卷的
12.我裹的是草莓酱...可是没剩多少酱了 抹到一半就没有了...要是抹奶油会更好看的~
13.成品图~还是很可爱的颜色的、萌萌哒