豆沙面包
2018-05-11阅读(2005)
我是范飞ta爸豆沙面包，小时候最常吃的面包，在每个人心中都有自己那一款味道。这款面包软香可口，非常适合在家做来吃！
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做法步骤
1. 将除黄油外的材料放入搅拌机中搅拌。
2. 面粉抱团后放入软化黄油，继续搅拌约20分钟。
3. 薄膜形成。
4. 取出面团揉圆，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵。
5. 发酵至2-2.5倍大。
6. 排气，分割成8等份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
7. 豆沙馅料分成8等份，揉圆备用。
8. 松弛后的面团，用擀面杖擀成圆形，放入豆沙馅料，捏紧收口。
9. 包好的豆沙面包坯均匀有空隙的放入铺有烤纸的烤盘上，用手掌按扁面团。
10. 用剪刀在面包坯上剪8刀（如图），面包坯上刷上蛋液。
11. 面包坯撒上杏仁片。
12. 放在温暖湿润处，面包坯第二次发酵至2倍大。
13. 放入预热好烤箱中层，180度，烘烤20分钟。
14. 烘烤好的面包取出，放凉。
15. 软香可口
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