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高压锅做蛋糕

2018-05-18阅读(2343)
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e修竹

高压锅做蛋糕，之前用蒸锅做的蛋糕象发糕，用电饭锅做了几次蛋糕儿子说像蛋卷，这次用高压锅做蛋糕发现挺不错。

材料

  • 半杯面粉
  • 6个鸡蛋
  • 40ml牛奶
  • 适量白糖
  • 少许食用油
  • 适量醋
  • 适量发酵粉
1

做法步骤

1.6个蛋白加糖 发酵粉 一点醋打发如图

2.6个蛋黄 适量白糖 半杯面粉 牛奶40ml 适量发酵粉混合搅拌均匀如图

3.打发的蛋白与上述面糊再混合搅拌均匀

4.高压锅底加适量油加热 抹匀

5.倒入混合的面糊并摇晃均匀

6.开最小火加热

7.不停的移动锅，使锅受热均匀大约12分钟左右

8.12分钟后，蛋糕基本定型，可在锅的侧面加热，使受热均匀大约3-5分钟，关火闷大约5分钟

9.开盖倒扣进盘内，美味的蛋糕就做好了

10.怎么样？还不错吧？有颜色有厚度简单易操作人人可为

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