鸡肉火锅
2018-06-20阅读(2765)
一儒既忘79大冬天的，闲在家没事儿做，东翻翻西看看突然就想吃个火锅了，我也是不懂自己为什么想吃，反正就是想吃了吧。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
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做法步骤
1. 先把萝卜、芹菜叶、小葱结洗净装盘
2. 再把青笋、黄瓜、金针菇、蒜苗洗净装盘
3. 再再把藕片木耳切好用水浸泡着
4. 再再再把番茄切片，切厚些，个人喜欢吃番茄酸酸的味道用的两个番茄，一般一个就够了
5. 最后把葱切段、芹菜切段、蒜末、青椒切碎、姜切碎（另切两三个姜片，图略）呈在碗中，好了，终于切完了，但如果你买的鸡是整只的，对不起，你还得切
6. 同时煮两锅水，水开后一锅将鸡肉倒入捞一下，另一个锅中放入姜（这里的姜是另外切两片的那个）、番茄、香叶（这个看个人）
7. 将捞好的鸡肉放入另一个锅中，炖一个小时左右，个人喜欢吃菇，所以加了一点菇，也可以提下味
8. 终于炖够时间了，你会闻到前所未有纯天然的鸡香。 然后？你问我然后呢，然后就将炖好的鸡肉倒入火锅盆中并加入葱结和萝卜呗，倒入少量盐、味精、鸡精（也可不加，毕竟蘸料里面要放，火锅这种东西会越吃越咸的，而且这么鲜美的鸡汤，吃完鸡肉你得喝两口吧），再加适量开水煮五分钟左右，这时你就可以去调蘸料了，爱怎么吃怎么调
9. 煮好放点芹菜叶，拍个美美的照然后开吃吧。
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小贴士
配菜这玩意儿爱吃啥吃啥吧，该加加该减减，反正做法就是这么个做法，好吃的不要不要的。要是鸡肉和配菜还不够您吃，没关系，鸡汤煮上二两面，吃完保证您哈哈哈
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