鸡腿饭
2018-06-29阅读(1613)
time完完完完了鸡腿饭，鸡肉，蔬菜，米饭，一碗囊括所有，更适合不愿意一口一口夹菜夹饭的懒人和挑食不爱吃饭的宝宝们。
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做法步骤
1.准备食材
2.鸡腿洗净，去骨。在鸡皮上扎孔，使腌制更入味，同时防止煎制时鸡皮紧缩。加入葱花、姜片，耗油、低度白酒、生抽、老抽、蜂蜜、白胡椒粉、黑胡椒粉、椒盐搅拌均用，腌制30分钟。
3.平底锅热油，鸡皮向下放入，煎制微焦。此时鸡皮会烹出油，不喜欢油腻可以将油沥出。倒入腌制鸡腿的剩余酱料，并将鸡腿翻面。下入黄冰糖，盖上锅盖，小火烧5分钟。
4.再次翻面，开盖子转中火，加入适量盐，烧至酱汁浓稠，关火。
5.鸡腿切条，在米饭上淋两勺酱汁，摆上蔬菜与鸡腿，再次淋入酱汁，撒少许芝麻。
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