海带富含碘质和钙质,具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带不但可以预防心血管方面的疾病,还对预防和治疗癌症有作用,排毒的效果也十分显著。用海带与可以增强人体免疫力的猪肉搭配,炒出的菜品很美味,也很保健。
1.猪肉洗干净切成条加盐、生抽、料酒搅拌均匀。
2.加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3.干海带泡发好洗干净。
4.海带切成条。
5.胡萝卜洗干净切成丝。
6.起油锅,腌制好的肉入锅过油后盛出。
7.胡萝卜入锅过油后盛出。
8.起油锅,葱姜入锅煸香。
9.海带入锅炒。炒均匀加适量水,盖上锅盖烧一会儿。
10.肉、胡萝卜入锅炒。
11.加盐、味精炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
1、猪肉提前腌制,口感会更好。
2、调味品依据个人的口味添加。
3、因为母亲食用海带后,海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍,因此孕妇和乳母不要多吃海带。