白鲢鱼
2018-09-04阅读(1856)
无聊的懒人天平白鲢鱼，冬季吃鱼不仅开胃而且增加不少高蛋白和脂肪，这样可以抵御寒冷的冬天！下了一场很小的雪，第二天放晴后，吹着寒冷的风，感觉好冷，窝在家里菜都不想去买了，一条鱼解决了一天的伙食！
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做法步骤
1.白鲢鱼洗净，切下中间段腌制，剩下的头和尾巴备用。
2.鱼头破开成2半，鱼尾切块，料酒腌制10分钟。
3.青椒洗净拍扁，切碎。
4.生姜，大蒜，洋葱切片。
5.萝卜切片。
6.油热后放入生姜，大蒜，洋葱煸香。
7.放入鱼头和鱼尾稍微煎下。
8.放入适量的老抽上色。
9.鱼块都煎3分钟后，均匀上色，接着放入白萝卜片。
10.放入适量的水，以淹没鱼为好，接着放入大葱段，盖锅盖焖煮半个小时。
11.最后放入青椒和大蒜叶在煮个10分钟即可！
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