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鸽子煲

2018-10-13阅读(1750)
痛吻你柏

鸽子煲,特别适合秋冬季节进食,营养价值较高,且还有一定的保健功效,还能养颜美容。乳鸽适合烤和油炸,炖汤煲最好用老鸽。

材料

  • 1只鸽子
  • 适量料酒
  • 适量
  • 适量
  • 适量枸杞
  • 适量白木耳
  • 适量黑木耳
  • 适量薏米
1

做法步骤

1.白木耳和薏米浸清水中泡发半小时

2.黑木耳在清水中泡发半天

3.鸽子清理干净

4.鸽子切块冷水上锅,加姜片,料酒,烧开后,除去浮沫

5.倒入炖煲中

6.加入薏米

7.开启炖煲,慢慢炖,炖至鸽子八成熟,用筷子可以戳进去,大约炖了二个小时,时间根据鸽子的大小而有所改变

8.加黑木耳和白木耳,继续炖,一个半小时

9.加盐,搅匀

10.加枸杞

11.美味的鸽子汤

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