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鸽子煲

2018-10-13阅读(1742)
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痛吻你柏

鸽子煲，特别适合秋冬季节进食，营养价值较高，且还有一定的保健功效，还能养颜美容。乳鸽适合烤和油炸，炖汤煲最好用老鸽。

材料

  • 1只鸽子
  • 适量料酒
  • 适量盐
  • 适量姜
  • 适量枸杞
  • 适量白木耳
  • 适量黑木耳
  • 适量薏米
1

做法步骤

1.白木耳和薏米浸清水中泡发半小时

2.黑木耳在清水中泡发半天

3.鸽子清理干净

4.鸽子切块冷水上锅，加姜片，料酒，烧开后，除去浮沫

5.倒入炖煲中

6.加入薏米

7.开启炖煲，慢慢炖，炖至鸽子八成熟，用筷子可以戳进去，大约炖了二个小时，时间根据鸽子的大小而有所改变

8.加黑木耳和白木耳，继续炖，一个半小时

9.加盐，搅匀

10.加枸杞

11.美味的鸽子汤

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