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丝瓜豆腐枸杞汤

2018-10-17阅读(1750)
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丝瓜豆腐枸杞汤，白豆腐、青丝瓜、红枸杞，齐聚至此，囊括于一碗之间。白得耀眼，绿得青翠，红得芬芳，十里扬州不如一汤入口。

材料

  • 少许枸杞
  • 1块嫩豆腐
  • 1根丝瓜
  • 250ml鸡汤
  • 1茶匙胡椒粉
  • 少许盐
1

做法步骤

1.豆腐切小块。

2.放入盐水中浸泡十五分钟。

3.丝瓜去皮切滚刀块、葱姜切末。

4.锅中热油，爆香葱姜末。

5.加入鸡汤煮沸。

6.然后放入豆腐、枸杞继续煮5分钟。

7.再倒入切好的丝瓜煮3分钟。

8.出锅前加入胡椒粉和盐，清淡爽口的丝瓜汤，春夏必备。

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