鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,人体易于消化吸收,是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品。
1.主料:鹅蛋、西红柿。
2.西红柿洗净,切成块。
3.鹅蛋打入碗里。
4.用筷子搅拌均匀。
5.锅烧热,放入油烧热,放入蛋液。
6.蛋液凝固盛入碗里。
7.在把西红柿放入锅里翻炒出水。
8.放入精盐。
9.放入鹅蛋。
10.翻炒均匀,在炖片刻即可。
11.炒好的菜装入碗里即可食用。
西红柿放入锅里翻炒出水好吃。