辣酱大白菜,用辣椒酱炒大白菜,简单却开胃,这次这种辣酱是一种加入黄豆的辣椒酱,味道微辣香醇,用来炒菜或者直接食用都不错,中午的辣酱大白菜得到老公的喜爱,配着米饭吃很过瘾,直说很够味。
1.大白菜洗净切条,白菜根和白菜叶分开,葱姜辣椒切碎。
2.炒锅倒油爆香葱姜辣椒。
3.加入鲜豆辣椒酱炒香。
4.再把白菜帮倒入翻炒片刻。
5.再加入白菜叶翻炒。
6.加入少许盐。
7.再加少许糖。
8.翻炒至白菜变软淋入少许香醋。
9.加少许鸡精翻炒均匀关火。