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平菇烧白菜

2018-12-27阅读(1449)
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筱伟33

平菇烧白菜，平菇性味甘温，具有追风散寒、舒筋活络的功效，搭配白菜，这道菜简单营养，而且也是快手菜，经济菜，很下饭的菜。

材料

  • 500g平菇
  • 200g白菜
  • 适量油盐
  • 适量猪肉
  • 适量干辣椒
  • 适量蒜葱
  • 适量酱油
  • 适量蚝油
  • 适量鸡精
1

做法步骤

1.平菇洗净去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，白菜帮切成片。

2.猪肉切成丝。

3.葱、蒜、辣椒切好备用。

4.锅中放水烧开，下入平菇，焯烫1分钟，捞出沥水。

5.锅中放油烧热，下肉丝煸炒至肉丝发白，放入切好的葱、干辣椒炒香。

6.下入焯好的平菇和白菜，翻炒一下，调入盐，酱油，蚝油，翻炒均匀。

7.最后调入鸡精翻炒均匀即可。

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