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鸡汤

2019-01-08阅读(1404)
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赏花p月赏秋香

鸡汤，冬季来临，天气越发寒冷。人们很容易感冒。为增强身体抵抗力，要补充一些具有防病功效的饮食，不妨多喝些鸡汤。

材料

  • 500g三黄鸡
  • 适量盐
  • 适量葱姜
  • 适量胡椒粉
  • 适量枸杞
  • 适量料酒
1

做法步骤

1.三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

2.葱切段，姜切片。

3.枸杞用水泡发。

4.锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

5.焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6.加入葱姜料酒大火烧开，转小火煲1小时。

7.用勺撇去鸡汤上的油脂。

8.加入枸杞再煲10分钟。

9.盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

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