芒果草莓蛋糕

2015-02-25阅读(1650)

chenhancong927

自从仔仔生日，试着做了次水果蛋糕之后，立刻就被它俘虏啦，香甜绵软的奶油，和爽口的水果简直就是百搭。细腻的口感，真是让人停不住口呢。

材料

1.蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化；

2.倒入油和牛奶，拌匀；

3.筛入低粉，用刮刀翻拌均匀；

4.分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀；

5.倒入模具，用力摔一下，摔去气泡；

6.放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟；

7.出炉，倒扣放凉，脱模的蛋糕拦腰分成两半；

8.淡奶油加入剩下的白糖打发；

9.在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒；

10.把上面一块盖上去，抹上淡奶油；

11.把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上面画上桃心；

12.桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花；

13.周围用草莓片粘上去围边；

14.周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可。

1、因为上面还要摆放水果，所以抹面不平没很大关系。 2、水果粒不要太大，尽可能均匀些。