芒果草莓蛋糕
2015-02-25阅读(1671)
自从仔仔生日,试着做了次水果蛋糕之后,立刻就被它俘虏啦,香甜绵软的奶油,和爽口的水果简直就是百搭。细腻的口感,真是让人停不住口呢。
1
做法步骤
1.蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化,蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化;
2.倒入油和牛奶,拌匀;
3.筛入低粉,用刮刀翻拌均匀;
4.分两次把蛋黄糊糊和蛋白糊糊拌匀;
5.倒入模具,用力摔一下,摔去气泡;
6.放入170度预热好的烤箱,170度烤30分钟;
7.出炉,倒扣放凉,脱模的蛋糕拦腰分成两半;
8.淡奶油加入剩下的白糖打发;
9.在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油,撒上芒果粒;
10.把上面一块盖上去,抹上淡奶油;
11.把剩下的淡奶油放入裱花袋,在蛋糕上面画上桃心;
12.桃心里面撒上一层草莓粒,用裱花嘴在外面裱上星星花;
13.周围用草莓片粘上去围边;
14.周围撒上芒果粒,把空白的地方全部裱上星星花即可。
2
小贴士
1、因为上面还要摆放水果,所以抹面不平没很大关系。
2、水果粒不要太大,尽可能均匀些。
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