韩式焖鸡

2015-03-09阅读(3237)

桂日起

在韩国有叫“安东”的地方是专门做韩式焖鸡料理的地方。上回访问安东吃过焖鸡之后就念念不忘这焖鸡的味道。所以今天我就挑战韩式焖鸡，结果还满好吃的。因为没放辣椒，咸咸甜甜的宝宝特喜欢~ 豆粉也可以试试的。

材料

1.做饭提前三十分钟先侵泡粉条；

2.除去比较厚的鸡皮，之外的鸡皮就留着，我这是切好的鸡，你买的鸡不是切块的话就得自己切块了；

3.之后就切好胡萝卜，土豆，洋葱，大葱；

4.土豆也要在水中泡10分钟除去淀粉；

5.在大锅放入准备好的鸡，黑咖啡一勺，酱油13勺，在放入800g水之后就用大火开始煮，但不要关盖子；

6.一会煮开之后浮在水上的泡沫要去掉的；

7.出掉泡沫之后过7分钟之后，再放入白糖5勺，切好的蔬菜关盖用中火煮10分钟；

8.下一步就要放粉条, 但放入粉条之前粉条要在常温放个10分钟顺便沥水；

9.过10分钟就放粉条，大葱，胡椒粉，蒜末之后等粉条熟了就可以出锅了；

10.韩式焖鸡完成品。

你是喜欢吃辣的话可以放点辣椒，我是要跟宝宝们一起吃就没放。还有因为鸡本身就有脂肪，就不用另外放油的。