1.肉馅,备用!
2.洋葱切末,备用!
3.把肉馅,洋葱放在一起,加盐,花椒面,味精,食用油,搅拌,备用!
4.皮冻切好,也可切碎,和肉馅搅拌在一起,备用!
5.把馅料放在饺子皮上,加皮冻(多放些,汤汁会多些,我的面皮太小放不下),包好即可!(我不会擀皮,只好买现成的)
6.包好,准备好了!
7.平底锅内加食用油,把包子放进去!
8.锅内加温水,水和包子持平,盖好盖!
9.中火(切记不要大火,易糊,煎的时候多晃动晃动),直至水剩余少许时,把黑芝麻撒在包子上,盖好盖,直至汤水剩余少于即可!
10.出锅啦!
11.汤汁很浓呦!