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阿胶核桃糕

2016-12-01阅读(3761)
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阿胶糕有补血滋阴，润燥止血的功较。记得有次看中央电视有个健康栏目组访谈了一位近80的太婆，她头发是黑里找白发，像她这个年龄大多数都是白头发的太婆占绝大多数吧。她介绍就是吃自制的阿胶膏，每天坚持用阿胶固元膏一小勺约20g早晚兑水喝，已经坚持了十多年了，她的头发这样她在记者的镜头前很自豪。

材料

1

做法步骤

1.阿胶块打碎备用；

2.准备好即墨老酒（就是黄酒）；

3.倒放入黄酒500ml把阿胶淹没，加盖浸泡1到2天；

4.准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、备用；

5.将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬；

6.把核桃、红枣、枸杞倒进阿胶锅内搅拌均匀。最后倒入黑芝麻；

7.倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏；

8.吃时取出切片即可。

2

小贴士

容器里最好事先铺上一层保鲜膜或抹点油，便于阿胶膏取出；一次不可吃得太多，以免上火。

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