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郁金香饺子

2016-12-01阅读(2572)

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似乎咱中国人过任何节都要吃饺子，春节吃饺子、立夏吃饺子、立秋吃饺子、冬至还是吃饺子，真的是一言不合就吃饺子。不过饺子吃多了，也得换换花样。荤的素的若干种饺子馅儿根据个人喜好而定，有了太太乐鲜鸡汁的点缀会更加鲜美。鲜美的馅儿当然要配上美貌的皮儿，那就包一款如同郁金香的花色饺子吧！

材料

1.材料备齐

2.洋葱和胡萝卜切成碎丁，切下玉米粒；

3.五花肉剁成肉泥；

4.菠菜焯水后榨汁，紫甘蓝榨汁；

5.将洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和肉泥放在一起，加入菠菜榨汁儿剩下的菜渣和一个鸡蛋；

6.加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎和太太乐鲜鸡汁；

7.顺时针方向拌匀，并且搅拌上劲；

8.分别用紫甘蓝汁儿、水和菠菜汁和面；

9.将菠菜汁面团搓成长条，白面团擀成正好可以包裹菠菜汁面团大小，再降紫甘蓝面团擀成可以包裹白面团大小并且裹住；

10.将裹紧实的面团搓成粗细均匀的长条，切成同等大小的剂子；

11.包出来的饺子底部绿色，中间白色，饺子边缘部分是紫色

12.锅里水烧开后放入饺子，点三次水即可。

1.可以换成任何可以榨汁的蔬菜来给饺子皮调色；

2.将榨过汁的菠菜渣加入饺子馅里是为了增加植物纤维，馅儿的颜色也会更好看；