德芙白巧抹茶布丁

做法步骤

1.准备好材料。

2.将德芙白巧克力切成小碎块，注意，巧克力里面有脆脆的曲奇，切得时候小心不要崩到自己好吗。

3.巧克力碎装入碗中，放入冰箱冷藏备用。

4.拿一个干净无油的锅，放入牛奶、细砂糖和抹茶粉。小火搅拌均匀，烧开后关火备用，搅拌的时候要注意观察抹茶粉是否溶解。

5.拿一个平时喝汤的勺子，两勺稍微热一些的温水，加入吉利丁粉，迅速搅拌溶解，搅拌至无颗粒状态。

6.再倒入牛奶抹茶液中搅拌均匀。

7.取出冷藏的德芙白巧克力碎，加一些到你准备做布丁的容器里。

8.混合好的牛奶抹茶液倒入布丁容器八分满，放入冰箱冷藏至少三个小时以上。

9.冷藏的时候，我们可以把剩下的巧克力碎用搅拌机打成更细的粉末状。

10.取出冷藏成型的布丁，倒扣在盘子上，撒上薄薄的一层抹茶粉后，在撒上德芙白巧末，就完成了。

11.成品。

小贴士

1. 以上的材料大概做成如图两块布丁，要想多做，自己按比例加量。

2. 就算你是个抹茶控，也不能玩命的加抹茶粉啊，这东西加多了会苦。

3.因为我不太喜欢很甜的东西，而这款布丁是搭配白巧克力一起吃，所以糖的量比较少，你要是喜欢甜一些的，可以加5到10克的糖，或者吃的时候多加一些巧克力。

4.这个咋脱模？用电吹风吹个几十秒，就好脱了。当然，手残星人咱还是直接用勺子吃好嘛，免得脱歪了心塞塞。