香菇肉片
2016-12-02阅读(2666)
jiangzhiwei668餐桌上最应该经常出现的就应该是香菇，营养丰富、味道也极其鲜美，它被誉为“菇中之王”！香菇补肝益肾，健脾胃益气血，益智安神、美容养颜。今天这道菜叫小炒香菇肉片，加上些许辣椒，非常的开胃下饭，非常值得推荐的一款家常菜。
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做法步骤
1.鲜香菇去掉根部
2.洗净并稍微攥攥水
3.切片
4.瘦肉切薄片
5.青红椒切小块
6.肉片放入姜末、料酒、生抽、植物油先入味
7.锅内入植物油，温热的时候放入肉片用筷子滑散，颜色变白加入葱花煸炒出香味
8.放入香菇片翻炒
9.放入盐炒至香菇微蔫放入盐
10.加入青椒，大火翻炒
11.加入蒜末提味
12.翻炒三两下即可出锅
13.成品图！
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小贴士
1、肉提前腌一下更入味，还很嫩，还可以加入淀粉抓拌一下也很嫩
2、最后的蒜末加入更提味
3、喜辣的加入杭椒更好吃
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