香菇排骨焖饭
2016-12-07阅读(2007)
机智的橙橙酱寒潮来袭，实在不愿出门，于是乎用家里的食材做了这份焖饭，有荤有素，配一个汤也是极好的。用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，香香的，小时候的味道~难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
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做法步骤
1.排骨焯水；
2.洗净后放入容器中，倒入生抽，少许老抽，料酒及生姜抓拌均匀，腌20分钟以上
3.香菇洗净切片，胡萝卜去皮切丁；
4.热锅，倒入适量外婆乡小榨菜籽油
5.放入排骨，煎至两面金黄；
6.放入生抽及少许老抽；
7.放入冰糖；
8.把切好的香菇及胡萝卜放入，并倒入适量蚝油及盐；
9.加入包菜叶翻炒片刻；
10.大米淘洗干净，放入适量水；
11.将排骨放入，平铺在大米表面。放入电饭锅，按下煮饭程序即可； 出锅后拌匀即可
12.成品图。
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小贴士
1、大米内的水份可与平时煮饭时放的相同；
2、调料可以相对放的多一点点，以免做好的饭不够咸；
3、蔬菜可以依据自己喜好增减。
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