今天做适合早餐吃的香葱芝士面包,放点香葱,烤出来的面包会更加香气诱人,不喜欢油腻的人可以少点芝士,多一点沙拉酱。
1.牛奶、鸡蛋液、高筋面粉、盐、糖、酵母,按顺序依次放入面点机的料桶内,开启“和面”,等面团表面变光滑后,放入黄油,再次启动和面程序。
2.面团好了,如图可以撑出膜。
3.盖上保鲜膜,室温发酵到两倍大。
4.取出在面板上松驰排气。
5.将面团分成八等分。
6.取肉松,培根,沙拉酱等,拌匀。
7.将小面团擀成面饼。
8.将拌好的馅料放在面饼上(也可以先撒肉松,再放上培根,最后挤点沙拉酱)。
9.从一头卷起,收口朝下,两端捏紧,摆在面包模子里。
10.烤箱内放一盆热水下面,把包好的面包胚放上面,二次发酵到两倍大。
11.发酵好后取出,先在表面刷上一层蛋液撒上芝士碎。
12.挤上沙拉酱。
13.挤上番茄酱,撒上香葱碎。
14.烤箱180度预热,上下火,中层,烤15分钟左右。
15.早餐出炉~