芝士豹纹曲奇饼干
2018-03-15阅读(1603)
naturefairy这次的曲奇饼干使用了百吉福淡味黄油，让饼干的口感更加香酥浓郁，所以说要想饼干好吃，黄油的品质起到决定性的作用哦~ 这豹纹饼干复刻了君之老师的作品，果然不让人失望啊！既有创意又美味，小伙伴们赶紧动手做吧~
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做法步骤
1、将百吉福淡味黄油切小丁，室温软化
2、然后加入绵白糖用打蛋器将黄油打发至颜色变淡体积膨大
3、加入牛奶充分与黄油混合均匀
4、筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
5、然后将面团分成两份一份面团加入可可粉然后搓成长短一致的圆柱体
6、将两团面团平行捏在一起然后对半折断再相对的颜色的粘在一起喜欢花纹多点可再重复上述步骤一次然后整成长方形或圆柱体放入冰箱冷冻室中冷冻一小时
7、然后拿出切成片放入预热好的烤箱160度25分钟左右即可~
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小贴士
1.可可粉也可用抹茶粉代替
2.放入冰箱冷冻的作用是让饼干成型
3.黄油充分打发才能让饼干有酥酥的口感
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