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猪血干贝粥

2018-05-02阅读(1587)

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blue天坑

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。

材料

125g大米
500g猪血
20g干贝
4克葱花
1茶匙胡椒粉
1茶匙油
2茶匙盐

1

做法步骤

1. 大米洗净沥干

2. 猪血切成小块，放水中浸泡片刻

3. 干贝冲洗干净

4. 淘洗好的米中加入足量的清水，然后依次加入干贝，食用油，细盐，搅拌均匀

5. 电饭煲启动常规煮粥模式，大约30分钟。

6. 煮好之后取出，加入沥干水的猪血，胡椒粉。搅拌均匀。

7. 继续放入电饭煲选择收汁功能，在将锅内食材煮开即可。

8. 取出装入碗中，撒上少许葱花即可~

9. 成品图~

2

小贴士

由于猪血含铁量较高，食用过量会引起铁中毒和影响其他矿物质的吸收，因此除非特殊需要人群，一周食用最好不超过2次。

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