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做法步骤
1.香芹切末
2.姜切细丝
3.干贝洗一下清水浸泡15分钟
4.泡好的干贝撕碎
5.基围虾用剪刀剪掉虾腿虾须去头，中间片切开一分为二，去虾线处理干净，加入适量料酒腌制
6.花蟹开壳剪掉蟹腮去掉蟹肠等没用的东西，处理干净按照蟹的身体结构分割切成小块，切好的蟹加入适量料酒同虾一样腌制一下
7.米洗净在清水中浸泡30分钟
8.一次性加入足量水，如果熬到中途觉得水不够再添加的话，熬煮出来的粥就会不黏稠啦
9.拌好的米倒入锅中是这个样子滴
10.一次性加入足量水，如果熬到中途觉得水不够再添加的话，熬煮出来的粥就会不黏稠啦
11.待水放入干贝碎，放入姜丝
12.大火煮粥并时不时搅拌防止糊底，搅拌时可以观察米的变化
13.煮到米开花时就可下入虾蟹了，花蟹入锅后不要立刻翻动，以免蟹黄散掉，虾蟹入锅转中火炖煮5分钟即可，海鲜煮太久的话就会失去鲜嫩的口感啦
14.撒上香芹末
15.撒适量盐调味
16.一锅超美味干贝虾蟹粥就完成啦
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