番茄炖牛肉
2018-06-19阅读(1313)
alvisren126番茄炖牛肉，这是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴，主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
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做法步骤
1.牛肉洗净，切小块用清水浸泡半小时去除血水。
2.将浸泡过的牛肉冷水下锅，放入姜丝煮开，撇去血沫捞起沥干水分。
3.番茄洗净去蒂，顶部切十字，开水烫一下去掉皮。切小块备用。
4.冷锅热油，放入切小的洋葱，姜丝，蒜片爆香。
5.另起一锅，热油，把三分二的番茄倒入翻炒至起沙，倒入一大勺番茄酱翻炒均匀。
6.倒入牛肉，洋葱淋上少许酱油翻炒均匀。
7.把材料倒入砂锅，注入没过材料的开水，倒入料酒，大火烧开。
8.盖上盖子小火慢慢炖大概一个半小时。
9.把余下三分之一的番茄倒入锅中，继续炖二十分钟。
10.加盐，少许白糖调味即可。
11.开吃
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