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海鲜螃蟹粥

2018-09-13阅读(1764)
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一年四季都有螃蟹吃，但是秋天是吃螃蟹最好的时节，这个时候正是螃蟹黄多油满之时，所以有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”一说，这个时候螃蟹肉质细嫩肥美，黄多油满，味道鲜美，不要错过哦！

材料

1

做法步骤

1. 大米，葱姜，螃蟹备好

2. 先把大米浸泡半个小时，然后淘洗干净，这样可以缩短煮的时间

3. 淘洗好的大米放入锅里，加入适量的水

4. 启动煮饭程序

5. 这个时候准备螃蟹，螃蟹清洗干净，去掉内脏，然后切成块，姜切丝，葱切碎备用

6. 粥煮好了，特别浓稠，已经完全熟的大米粥

7. 放入姜丝和螃蟹再煮5分钟

8. 撒上切好的小香葱，放入少许盐，搅拌一下撒点胡椒粉，盛碗里便可以吃了

9. 螃蟹粥特别香，粥里满满浸出来的蟹黄

2

小贴士

1、粥要煲的稠一点，比平时熬粥的米稍微多一点点

2、放入螃蟹出锅时可以加点胡椒粉，根据个人的口味喜好吧

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