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甜辣鸡胸肉

2018-09-14阅读(1624)

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樊梨花落童鞋

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

材料

500克鸡胸肉
1杯泰国甜辣
100克淀粉
半个分量蛋清
适量胡椒粉
1勺料酒
韭菜一根
1勺芝麻

1

做法步骤

1.准备鸡胸肉鸡蛋淀粉泰国甜辣酱韭菜芝麻胡椒粉料酒

2.肉切成小指大小，粗细也跟小指差不多就行。加入胡椒粉料酒腌一下，加食用油1勺蛋清（一半）淀粉抓均匀

3.下油锅炸油温不要太高

4.炸了2边，其实就这样沾番茄酱也蛮好吃^^

5.锅里不用放油直接把泰国甜辣酱倒进去烧到冒泡，把刚刚炸好的鸡条放进去，炒均匀

6.撒上韭菜末芝麻再颠几下出锅装盘

7.因为用的是鸡胸肉所以外酥里嫩。这道菜很受我家孩子们的喜爱。

2

小贴士

油温一定要控制好不小心就糊了

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