今天去海鲜市场看到有卖章鱼的。就只有两条章鱼,不够盘可把我难坏了,还是把它买下了,回家只好把它和豆腐皮一起炒了。章鱼味道独特也给豆腐皮带来了美味。一顿饭这盘菜都被吃空了。
1.把豆腐皮切细条
2.章鱼洗净备用
3.韭菜章鱼切段葱姜切碎
4.胡萝卜切丝辣椒切块
5.锅里加油烧热放葱爆花锅放辣酱
6.把章鱼放进锅里翻炒
7.把豆腐皮放进翻炒
8.把胡萝卜放进放精盐翻炒
9.放入韭菜鸡精翻炒入味即可
章鱼不要炒的时间过长,炒的越嫩越好吃,韭菜要在菜盛出之前放色泽比较美观。