鱼不仅营养丰富,而且美味可口。鱼历来成为人们喜爱的食品,吃鱼还对人体有多种保健功能。鱼体内有一种特殊的脂肪酸,它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。
1.草鱼一条,清洗干净,
2.取适量的切块,
3.加盐,生抽,料酒,
4.拌匀腌二小时,
5.大蒜切段,
6.油烧开,放进鱼块,
7.中火将鱼两面煎熟,
8.放进辣椒提辣,
9.再放进大蒜加点盐炒匀,
10.再混炒,
11.放适量的清水,
12.煮入味,调入味精即可出锅,
13.大蒜煮鱼即成。
大蒜煮鱼,将鱼多煎片刻,煎熟。