无上逆魔1
做法步骤
1.准备食材。
2.粉皮用开水泡软。
3.青椒，干辣椒切段，姜切片，葱切花，泡好的粉皮切条。
4.将切好的粉皮再泡在冷水中，防粘。
5.鸭蛋和鸡蛋一起打散。
6.锅中适量油烧热，鸭蛋入锅炒散，盛出备用。
7.锅中多放点油（防止炒粉皮时粘锅）烧至5成热，加入葱花，姜片，干辣椒段爆出香味。然后捞出粉皮控水后入锅，翻炒。
8.加入两勺味极鲜酱油继续翻炒均匀。
9.然后加入青椒。
10.最后加入炒好的鸭蛋，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
11.成品。
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