酱香腊鱼
2018-11-05阅读(1611)
时光旋转丨BW19每年到冬天快过年时都要熏一些腊鱼，腊肉，腊鸡，腊香肠类的腊味。因冬天温度低熏好的腊味不易坏，容易保存，不放进冰箱也能放置来年春天。刚出炉的腊鱼看着好有食欲，趁家里腌的豆瓣酱加上些腊鱼做了这盘酱香腊鱼。特下饭，开胃。
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做法步骤
1.备腊鱼，尖椒和豆瓣酱。
2.尖椒切碎，切点香菜。
3.先将豆瓣酱和尖椒炒香，
4.再放进腊鱼，
5.炒匀，
6.翻炒片刻，
7.放清水，
8.煮入味，
9.再放进芹菜，
10.调入味精，
11.出锅装盘。
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小贴士
腊鱼加点咸豆瓣酱会更下饭更好吃。
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