咸蛋黄粉蒸肉
2018-11-08阅读(1820)
时光旋转丨BW19粉蒸肉就是将五花肉裹上五香米粉和其他调味料蒸制而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。粉蒸肉脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质，又添加咸蛋黄，增加颜色，看起来非常有食欲，适合体瘦的女性食用。
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做法步骤
1.五花肉切薄片。
2.五花肉片放入容器里，倒入料酒，生抽，蚝油，生姜，小葱腌制1小时。五香米粉和咸蛋黄备好。
3.咸蛋黄过筛，和米粉混合均匀。
4.腌制好的五花肉片均匀裹上咸蛋黄米粉混合物。
5.南瓜切块垫在盘内。
6.五花肉片铺在南瓜块上，放入蒸汽炉内部网架上。
7.时间设置20分钟，按“开始”健。
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小贴士
添加咸蛋黄，五花肉腌制时候不需要放盐。
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