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虾仁鸡肉饺子

2018-12-19阅读(1768)

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方知有雾i

虾仁鸡肉饺子，虾仁的鲜美和鸡肉的鲜嫩真是无法想象了，关键的是拌馅，我可是费尽了力气，搅拌的很上劲，想吃的一定要试试。

材料

10个大虾
300g鸡肉
400g面粉
适量油盐
10g生抽
10g姜
6根香葱
3g胡椒粉

1

做法步骤

1.准备食材

2.面粉加水和成光滑的面虾仁洗净去壳去虾线，切小丁团，盖上醒30分钟

3.虾仁洗净去壳去虾线，切小丁

4.鸡肉切小块

5.绞肉机加鸡肉、鸡油、姜打成肉泥，香葱洗净切末

6.倒出打水，朝一个方向不停的搅拌上劲

7.加虾仁、盐、香葱拌均匀

8.加熟凉菜籽油拌均匀

9.把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子，压扁

10.擀成小饺子皮

11.加上肉馅

12.包成饺子形状

13.汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐下饺子，大火烧开，加一些凉水再煮开，等到饺子膨大漂起即可

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