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扁豆炒羊肉

2019-01-21阅读(1512)
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淡疼灬de人生劝

扁豆炒羊肉，扁豆含有多种维生素和矿物质，经常食用能健脾胃，增进食欲。复天多吃一些扁豆有消暑、清口的作用。

材料

  • 300g扁豆
  • 200g羊肉
  • 12茶勺植物油
  • 5g盐
  • 1茶勺淀粉
  • 2茶勺味极鲜
  • 1茶勺胡椒粉
  • 1茶勺香油
  • 6个花椒粒
  • 3个红尖椒
1

做法步骤

1.食材准备

2.把扁豆去掉头尾老筋洗净切斜片

3.红尖椒洗净切斜丁

4.羊肉切片

5.用胡椒粉和味极鲜、淀粉拌均匀，加香油在拌均匀腌制5分钟

6.热锅凉油油热7成下羊肉片翻炒变色捞起

7.在热锅凉油，油热8成下花椒粒和尖椒翻炒出香味

8.下扁豆

9.加盐翻炒到扁豆出香味熟透

10.加羊肉翻炒

11.再加味极鲜、鸡精

12.翻炒均匀即可

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