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蛋糕甜甜圈

2015-02-10阅读(2133)

gydhjh

《疯狂动物城》里萌萌的豹警官很喜欢甜甜圈，我家小朋友也超爱。每次到面包店，总是会买一个，通常是被它可爱漂亮的外形吸引，而外面买的一般都是油炸的，自己做的就相对健康了很多。做了一款非油炸，更健康蛋糕甜甜圈，宝宝的点心就有了。就那么可爱，就那么裸着，不加任何装饰。大人看了也超爱。

材料

1.60克黄油放入干净的容器

2.隔温水将黄油融化成液体，放一边备用。

3.75克鸡蛋放入干净的打蛋盆中，加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化。

4.加入60克牛奶，用手动打蛋器打匀。

5.加入提前融化好的黄油，用手动打蛋器打匀。

6.加入过筛的低筋粉（提前将75克低筋粉与2克泡打粉混合均匀，并用面粉筛过筛）

7.用手动打蛋器搅拌均匀成面糊状，不要过度搅拌。将面糊装入裱花袋中，挤入模具中至8分满。（注：模具要提前抹融化的黄油放入冷藏室冷藏10分钟以上或者抹模具油，脱模才会漂亮）

8.模具放入预热好的烤箱中层网上，170度上下烤20分钟，取出晾凉后脱模。

9.就那么可爱，就那么裸着，不加任何装饰。大人看了也超爱。