1.南瓜一个清洗干净,这个也就和男士的大拳头大小一样,迷你而可爱。
2.上刀子,要锋利,感谢老公,有无数把锋利的刀子备用。南瓜放于盘中置于微波炉叮3分钟,外皮儿就会稍软,利于下刀。一手扶瓜,一手操刀沿瓜一周切锯齿状花纹。刀力度要掌握穿透瓜芯的程度。
3.切完花纹轻轻转动瓜炳,向上用力提瓜盖,分离。
4.用小勺挖籽儿和瓤。
5.我有刚做好的焖了一夜的(红枣葡萄干糯米)粽子,就不用现焖糯米了。(南瓜好嫩,估计糯米没等熟瓜就会烂掉的。)
6.把粽子剥开塞进瓜内,瓜也小粽也小,我放了2个,就满满了,用勺子碾平,最上面撒枸杞子。
7.盖盖,上高压锅隔水蒸,中火15分钟后关火焖几分钟。
8.出锅了,南瓜盅诞生了。有粽叶香,糯米香,红枣、葡萄干的甜,南瓜香混合一体。在此啰嗦几句:我有一个豆友,“夏天的薄荷”,我叫她夏夏。我深信要是她帮我刻这个花纹,会更加完美的,因为她是个让我佩服的会用雕刀的漂亮姑凉。
南瓜是个好东东,素的做和糯米绝配,荤的做和牛肉绝配,口感营养发挥极致。
纯正阿胶糕
炖鸡汤什么时候放盐
炖鸡汤放什么材料可补气血虚
粉丝蒜蓉蒸秋葵
竹荪牛骨汤
核桃韭菜炒鸡蛋
莜麦粒养生茶
甘草羊肉汤
超美味原只椰子炖瘦肉汤
四物乌鸡汤