好吃的巧克力软欧

2015-02-16阅读(2176)

huangge900

这个巧克力软欧差不多是我吃过的最好吃的软欧啦。热热的时候会有巧克力爆在嘴里。添加了部分全麦粉，既健康，也不会吃起来干巴巴的很柴。

材料

1.把所有的材料准备好。我第一次做的时候没有可可粉，因此颜色不太好看。大家一定记得要放可可粉。

2.把除酵母和黄油外的所有材料放入面包桶，开启面包面团的程序，并选择葡萄干。酵母放在酵母盒子里，巧克力都放在干果盒。这两个都会在过程中自动添加。当面粉形成光滑面团时，手动添加黄油。

3.这个程序包括了揉面和一发，等程序结束过后，面团也一经第一次发酵完毕。

4.给面团排气然后分割成五个小团。盖上保鲜膜醒发半个小时。

5.可以把面团整成自己想要的形状，也可以直接不整就直接圆形的。然后撒粉割口，放入烤箱进行第二次发酵。如果是夏天温度够热也可以直接放在外面发酵。大概发到2-2.5倍就可以了。

6.二发完成后，烤箱180度，烤25分钟左右。我个人觉得加不加可可粉对于颜值影响还是挺高的。这个是第一次没有可可粉的时候。

7.这个是第二次加了可可粉的，颜值瞬间涨了很多有没有。