首页>烘焙>懒蛋蛋挤挤面包

懒蛋蛋挤挤面包

2015-03-09阅读(2572)
Goodluckey0727

方子自配,模具为20x20cm的方形活底蛋糕模

材料

  • 15G无盐黄油
  • 2.5G即发干酵母
  • 2.5G
  • 10G白砂糖
  • 150ML
  • 300G高筋面粉
  • 1片培根(造型用)
  • 1个蛋清
  • (用量视上色情况)南瓜粉(配色用)
1

做法步骤

1.高粉300G,蛋清1个,水150ML,白砂糖10G,干酵母2.5G和盐2.5G揉至扩展阶段后加无盐黄油15G揉到接近完全的状态(因为之后还要配色,所以不一次性揉充分到位)

2.步骤1揉好的面团取60G加南瓜粉调色后直接冰箱冷藏备用

南瓜粉我一点点加的,加了很多次,结果就估算不出用量了,大家自己视上色情况慢慢加就好

其余白色面团揉到完全状态,盖保鲜膜在温暖湿润处一发至中间戳一个孔不回缩也不塌陷的程度

3.将一发后的白色面团排气,分割成16等份,分别滚圆后排入模具中

因为这种白面包体更适合做餐包,所以此处就不做甜味的夹馅了

4.然后我直接上手把面团给压了压,强行让它们先横向发展一下

这步可以不做,我就是一时脑洞想试试看,成品看不出压与不压的区别

5.从冰箱取出步骤2准备好的黄色面团,分割成16份(这个我随便切了下,因为有大有小也没关系)

取每一个小面团做出不同形状,想做啥样做啥样咯。我做了趴着的,坐着的,躺着的

6.做好一只就在底面抹一点点清水然后摆在白色面团上

这么小的面团要想做细节挺折腾人的,一开始造型不顺手,后来就很快了

但全部做好还是花了不少时间,面团已经明显发酵起来了。所以我稍等了十几分钟就直接烘烤了

7.为了不上色,表面直接加盖锡纸,送入预热好180摄氏度的烤箱烤30分钟

经常有人问火力还有温控= =我的烤箱只有单上管啊所以我实在是很无奈地只能用单上火,有上下火的当然是用上下火!各家烤箱脾气肯定不一样,温度时间也请根据自己的习惯调整

8.彻底放凉以后再画表情。我是用竹签蘸着酱油(老抽)画的

还有就是培根煎熟以后切成小片(我是1切4),挑几个位置盖上当被子

因为这个实在是略小,用融化的巧克力挤表情会不够细致,嘴巴那个圈儿容易涂成一个实心大黑点

然后我就用了酱油(老抽),这个干的慢不能涂太多,如果涂多了的话会有点晕开然后略微走样

然后就是得小心不能在没干之前碰到,否则就成花脸了。

9.全部完成~

10.蹬被子特写~

11.全家福一张~

12.打脸特写~

2

小贴士

爆火的懒蛋蛋+挤挤小面包~两款一次性全都拔草了

第一次看到懒蛋蛋就被萌了一脸啊

中萌点!中萌点!戳心窝!戳心窝啊啊啊啊啊!

立刻立马上马地就想把头像给换成它...

原谅我的渣成品图拍得太没有感觉了

那只躺着的,是做成蹬被子的样子

我相当喜欢它!相当喜欢它!相当喜欢它!

然后很恶趣味地给它配了个十分满足的表情

左下那只趴着只露出脚的样子

左上那只坐着坐着就像要赖下去滑下去的样子

中间两只挤在一起互(其)相(乐)打(融)脸(融)的样子,嗯还有其它乖乖盖着被子的没盖被子的

话说我这样把一只只的设想就这么讲出来了

各位看官大老爷们万一觉得不像请千万憋住不要告诉我好吗!

推荐阅读
美食旅游运动健康兴趣教育娱乐理财
  1. 绿豆菊花茶

    绿豆菊花茶,菊花在绿豆水里盛开,喝到嘴里很清香,免去了吃药的麻烦,而且去火的效果非常的…

  2. 蜜糖甘菊桂花茶

    蜜糖甘菊桂花茶,桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。还可以美白皮肤,解…

  3. 桂圆玫瑰花茶

    桂圆玫瑰花茶,气味芬芳,味甘微甜,能促进食欲,活血行气。能养血滋阴,养颜润肤,调节内分…

  4. 山药萝卜粥

    山药萝卜粥,此款药膳养生粥理气降压,降血糖,补益脾胃是非常适合老年人食用的一款养生粥。…

  1. 无锡过年去哪里旅游比较好 无锡过年旅游好去处

    无锡过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  2. 扬州过年去哪里旅游比较好 扬州过年旅游好去处

    扬州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  3. 南京过年去哪里旅游比较好 南京过年旅游好去处

    南京过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  4. 衢州过年去哪里旅游比较好 衢州过年旅游好去处

    衢州过年去哪里旅游比较好,马上就要过年了,还没想好去哪里玩耍吗,世界那么大有很多适合过…

  1. 健身后吃什么水果好 健身后吃什么蔬菜

    健身后吃什么水果好,吃水果对于健身是很有好处的,不仅能够补充维生素,而且也不容易胖,那…

  2. 一天跑多少公里可以减肥 每天都跑步为什么不瘦?

    夏天来了,本来应该穿美美的裙子,但是因为身上太多肥肉穿不了,很多妹纸就会想尽办法去减肥…

  3. 每天跳绳多少下能减肥 关键在时间而不是次数!

    打算买根跳绳来减肥,但是之前因为也没有跳过,所以不太了解,不知道每天跳绳多少下能减肥呢…

  4. 每天跑五公里一个月能瘦多少 持续时间达到这个数才能瘦!

    因为身上的赘肉太多了,夏天都不好意思穿紧身的衣服,所以最近在跑步想要减肥,不知道我每天…

  1. 枇杷不能和什么一起吃 枇杷怎么保存

    枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,因为其果肉鲜美,营养丰富而备受喜爱,常吃枇杷对人体健…

  2. 枇杷怎么吃治咳嗽化痰 枇杷治咳嗽化痰的吃法

    枇杷怎么吃治咳嗽化痰,枇杷是人们生活中经常吃的一种水果,其有着消食止渴的功效,不过最鲜…

  3. 枇杷的功效与作用 枇杷怎么吃最好

    吃枇杷有什么功效,正所谓“枇杷黄,果子荒”,每到初夏时节,樱桃已过,其他水果还尚未成熟…

  4. 枇杷的吃法 枇杷怎么吃治咳嗽

    枇杷的叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得“枇杷”之名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄…

  1. 挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办 挪威伦德猎犬拉肚子怎么办

    挪威伦德猎犬拉稀并呕吐怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍挪…

  2. 怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便 怎样训练挪威伦德猎犬到固定地方大小便

    怎么训练挪威伦德猎犬定点大小便?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍…

  3. 挪威伦德猎犬护食怎么纠正 挪威伦德猎犬护食应该怎么做

    很多狗爸狗妈第一次养宠物,不知道挪威伦德猎犬护食怎么纠正,下面就给大家介绍挪威伦德猎犬…

  4. 三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办 三个月挪威伦德猎犬便秘该怎么解决

    三个月挪威伦德猎犬便秘怎么办?很多狗爸狗妈第一次养宠物,不是很了解,下面就给大家介绍三…

  1. 文化对教育有哪些影响 教育对文化有什么作用

    文化对教育有哪些影响,文化本身具有巨大的教育功能;文化直接影响课程内容;校园文化是潜在…

  2. 联系的普遍性的含义 联系的普遍性表现在哪些方面

    联系是事物之间以及事物内部诸要素之间的相互依赖、相互影响、相互制约和相互作用的关系。任…

  3. 联系和发展的基本环节包括哪些 联系和发展的基本环节是什么

    基本环节包括原因与结果、现象与本质、内容与形式、必须性与偶然性、现实性与可能性等。在马…

  4. 约束力是什么意思 约束力和约束反力一样吗

    约束力是什么意思,很多人不知道约束力和反约束力是什么意思,它们是一样的东西吗,下面就给…

  1. 阴阳师百鬼夜行门票哪里多 刷百鬼夜行要知道这些技巧

    玩阴阳师的时候,通过百鬼夜行可以获得很多不同式神,但是要进入百鬼夜行是需要门票的,那阴…

  2. 阴阳师书生哪里多 阴阳师书生是什么

    阴阳师书生哪里多,阴阳师悬赏封印任务中有着神秘妖怪,玩家需要根据线索来猜测妖怪是什么,…

  3. 阴阳师石头人哪里多 其实它并不值得培养

    在悬赏封印中需要找到各种式神的位置,这就要求玩家知道要去哪里刷,那阴阳师石头人哪里多呢…

  4. 阴阳师猫妖哪里多 九命猫在哪个地方刷快

    阴阳师中的猫妖多数情况下说的是九命猫,而在悬赏封印中,是需要寻找各种式神的位置,这就需…

为您推荐